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Menú Degustación Lhardy

Sugerencias-no

Para inagurar la temporada micológica de Lhardy

  • Crema de boletus con alcachofas y aceite de trufa 19,00€
  • Ensalada de amanita, brotes, tomate antigrado y vinagreta de jengibre 23.00€
  • Menestra de setas y hongos con yema de trigueros 24.00€
  • Gula de monte (chantharelus) con foie 20.00€
  • Lomo de merluza con crema de puerro, espárragos y senderuela 31.00€
  • Suquet de rape con trompetas (craterellus) 30.00€
  • Vieira gallega, amanita, coulis de calabaza y albahaca 31.00€
  • Silla de cordero confitada con níscalos y verduritas 32.00€
  • Solomillo de ternera con tuétano y boletus grille 35.00€